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    孟野嘴上说着，但手上却没有停，由于处理好的大青虫基本上就只剩下蛋白质，炸的过火就容易糊掉。

    所以必须不断地搅动，以确保锅内的大青虫均匀受热。

    片刻后，孟野见差不多了，便用漏勺将大青虫捞出，放在了盘子里。

    灶台上的瓷盘里，炸透的青虫并排躺着，青绿与焦褐交错，油渣碎屑粘在虫身褶皱里，像给它们披了件碎金的外衣。

    “来，老三，你先尝尝。”孟野拿起筷子递给老三。

    老三早已经迫不及待，拿起筷子就朝着大青虫夹去。

    当筷子触碰到外壳时时，只听见 “咔嚓”一声脆响传来，最外面那层薄薄的酥皮应声碎裂。

    老三咽了口唾沫，张嘴咬了下去。

    一口下去，酥脆的壳里滚出半凝固的嫩肉，带着点像蟹黄般的绵密，又裹着油渣的咸香。

    外壳酥脆得惊人，在“咔嚓” 一声脆响里，能感受到虫体环节处的硬壳碎裂的利落，仿佛咬开一层薄脆的坚果壳，而内里的虫肉却软嫩得像凝脂，带着点类似蟹黄的绵密，又比蟹黄多了几分弹牙的韧劲，咀嚼时能尝到细密的肌理在齿间滑动，渗出混着油脂的鲜甜。

    吃到最后，咬到腹足蜷成的小钩，那点细碎的脆感像嚼到了炸得酥透的虾皮，让层次更显丰富。

    此时一滴热油顺着筷子滑落至老三的手指间，老三看了一眼，连忙嘬了下手指，不想浪费一点精华。

    “哎呀！二哥！这玩意也太香了！你果然没有骗我！！！”老三嘬着手指头上的油花说道。

    “那你看看，二哥还能骗你嘛，快别嘬了，怪可怜的 ，这不还有嘛！”

    说着孟野将一整盘的油炸大青虫全都端给了老三。

    老三一脸激动地接过盘子，开始狼吞虎咽了起来。

    这时，屋门轻轻推开，秀梅从屋外走了进来。

    见秀梅回来，孟野起身迎接，搀扶住秀梅的手问道：“你这一下午都没在家，干啥去了？”

    秀梅微微一笑：“我这不是去跟陈婶子去学剪窗花了嘛，陈婶子说老三的事定下来了，晚上我给你们炒两道好菜，庆祝庆祝........”

    秀梅话说到一半，鼻头一阵耸动。

    “恩？啥味这么香？？”

    “这呢，这呢，就是这个。”老三听到，连忙将盘子递了过去。
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