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    “掌柜的，劳驾问一句，沈师傅在后头忙着吗？”声音温润，带着股字正腔圆的京腔。听着就舒坦

    赵德柱从账本里抬起头，视线扫过男人的脸庞。没留胡须，面相清俊，带着常人没有的儒雅气度。

    赵德柱在四九城迎来送往大半辈子，招子极亮。视线在那张清俊的脸上只停了半秒，他拨算盘的手指猛地一抖，险些拨错档。这位可是名动天下的梨园泰斗，居然一个人悄没声地登了福源祥的门！

    男人摘下礼帽，竖起食指放在唇边，比了个噤声的动作。“别惊动街坊。”

    赵德柱立刻会意，赶紧把惊呼咽了回去，从柜台后面快步绕出来，腰身压低。“您里边请。”

    他引着男人穿过前厅，掀开通往后院的厚重门帘，避开了喧闹的大堂，径直将人请进了后院清净的客室。

    “梅先生，您先坐，喝口热茶暖暖身子。后厨油烟大，实在不便迎客，委屈您在这儿稍坐，我这就去后头请沈爷出来。”赵德柱手脚麻利地端上刚沏好的茶水，恭敬地退了出去，将门带上。

    安顿好贵客，赵德柱转身快步走向后厨，推开了门。

    “沈爷，有贵客在后院客室等您。”赵德柱凑到沈砚跟前，压低声音，语气里满是激动。

    沈砚正拿着竹刀，在案板上给一块酥皮划花刀。听到这话，他停下手里的活，转头看了赵德柱一眼，能让赵德柱激动成这样，绝不是一般人。

    他放下竹刀，在白围裙上抹净双手，解下白大褂挂在墙上。

    “你们盯着点火候，把案板收拾干净。”沈砚嘱咐了杨文学一句，掀开门帘走出了后厨。

    迈进后院客室，沈砚便瞧见一位穿着深灰长衫的男人正端坐在圈椅上。男人捏着呢子礼帽，见沈砚进来，立刻起身，温润一笑，拱了拱手。

    “沈师傅，冒昧登门，打扰你做工了。”梅兰芳声音透亮。

    沈砚迎上前去，拱手回礼，不卑不亢：“梅先生客气了，快请坐。”

    两人分宾主落座。

    “梅先生平时不轻易踏足市井，今日过来，可是福源祥的点心有什么入得眼的地方？”沈砚开门见山，语气平和，既不逢迎，也没端着。

    梅兰芳端起茶碗，用碗盖撇了撇。

    “天桥那天，令徒那手暗酥的功夫，确实出彩。”他放下茶碗，“前两日听人说，福源祥前厅供着一条墨鳞黑龙，我便寻思着过来开开眼。这一看，不单是刀工和火候到了家，最难得的是那股子精气神。那条龙，让您给做活了。”

    梅兰芳是懂行的。他走南闯北，吃过无数奇珍异味。那条不卖的黑龙，早把他肚子里的馋虫勾出来了。
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